清楚で気品高い野菜！「カリフラワー(アブラナ科)」
カリフラワーの原産地は地中海沿岸。ブロッコリーとは兄弟で、ルーツは青汁の主原料ケール。どちらも小さな花のつぼみ（花蕾）を食しますが、ブロッ...
「今井美和子」一覧
自然の甘さで夏を楽しく～！ 「スイートコーン（イネ科）」
トウモロコシは米、麦と並ぶ世界三大穀物の一つで、完熟前の柔らかいものを野菜として食用。原産は中南米。コロンブスの新大陸発見後世界中へ普及し...
フレッシュな香りで春を楽しく～！ 「セロリ（セリ科）」
原産は地中海沿岸から中近東で、冷涼な湿原に野生種が広く分布。古代ギリシャでは消臭や薬草に用いられていました。日本には19 世紀になって渡来...